生活習慣病の知識
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現在の日本では、健康を脅かす重大な病気の発症原因が、「生活習慣」によるものであることが少なくありません。生活習慣が原因の病気を「生活習慣病」と呼んでいます。生活習慣病は、自分の努力しだいで予防・改善するものがほとんどです。こちらのサイトでは、さまざまな生活習慣病の症状や、改善方法などを紹介しています。
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TOP健康的な食生活>ビタミンE



ビタミンE



ビタミンEは、主に穀類、胚芽油、綿実油、豆、緑黄色野菜などに多く含まれています。


人間の体で、ビタミンEは脂溶性のビタミンで、熱や酸には安定していますが、紫外線、アルカリなどでは分解します。


主な働きは、生殖機能には不可欠で巣。また、生体膜を健全に保ち、赤血球の溶血を防ぎます。
さらに、ビタミンAやカロチンの酸化、必須脂肪酸の過酸化を防ぎ、老化防止に役立ちます。
欠乏すると、歩行失調、腱反射の消失などが起こります。




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